Как сервировать стол

Красиво сервированный стол выглядит невероятно стильно и моментально создает особое настроение. Есть очень много вариантов сервировки — как формальных, которые скорее подойдут для строгих официальных мероприятий, так и более простых, которые можно использовать каждый день. Сегодня разберемся, как правильно сервировать стол, чтобы он выглядел элегантно и стильно в любом контексте.

Что такое сервировка и зачем она нужна

Под сервировкой обычно понимают особое размещение посуды и приборов на обеденном столе, а также его украшение с помощью текстиля и других декоративных элементов. Однако такое определение не вполне раскрывает смысл сервировки и сводит ее только к правильной расстановке бокалов. На самом деле, эффектное оформление стола — это способ сделать из обыкновенного обеда или ужина настоящее событие, вызвать у себя и у ваших гостей положительные эмоции, добавить эстетики и красоты в свою повседневную жизнь. Совсем не обязательно ждать какого-то особенного повода, чтобы достать самую красивую посуду, постелить скатерть и выставить композицию из цветов — можно делать это каждый день, просто чтобы поднять себе настроение.

Правила сервировки стола по этикету

Существует невероятное количество правил формального этикета, которые описывают все нюансы оформления стола. Применять их все разом стоит, наверное, только в самых торжественных случаях — например, на официальных приемах. Во все остальное время можно ограничиться только самыми базовыми рекомендациями, которые помогут сервировать стол с элегантностью и изяществом. Рассказываем про основные правила.

• Столешницу нужно застелить скатертью, при желании можно также использовать декоративную тканевую дорожку и сервировочные салфетки-подставки под тарелки.
• Тарелки ставятся одна на другую. Внизу размещается самое большое блюдо — оно будет служить основой под более маленькие тарелки, которые будут сменять друг друга в течение обеда.
• Приборы раскладывают следующим образом: ложки и ножи справа от тарелки, вилки слева. В домашней сервировке не обязательно использовать то огромное количество приборов, которое требует формальный этикет — достаточно одной-двух разновидностей.
• Бокалы ставятся за тарелкой. Лучше использовать несколько видов бокалов, подходящих для разных типов вина: белого, красного, игристого. Также стоит предусмотреть бокал для воды.
• Тканевые салфетки можно красиво сложить, продеть в декоративные кольца или просто разместить под вилками слева от тарелки. Бумажные салфетки на официальных мероприятиях не используются.

Это только самые базовые правила этикета, на самом деле их намного больше, однако использовать их все на повседневной основе совсем не обязательно.

Варианты сервировки для разных случаев

• Сервировка стола к завтраку. Чтобы сделать завтрак более эстетичным и задать нужный тон всему дню, используйте яркую посуду или тарелки необычных форм, а также поработайте над оформлением блюд: например, украсьте их микрозеленью. Скатерть утром стелить не обязательно, можно ограничиться красивыми салфетками или оригинальными подставками под тарелки. Дополните сервировку изящным кофейником, молочником и пашотницей.
• Сервировка стола к обеду. Обед можно сервировать чуть более формально — как минимум потому, что он предполагает не одно, а сразу несколько блюд. Здесь можно выставить несколько тарелок, добавив к плоским глубокую суповую, а также постелить красивую скатерть. Не забудьте о декоре — он поможет создать правильную атмосферу. В обеденное время можно ограничиться тканевыми салфетками, сервировочными подставками под блюда и цветами в элегантной вазе в центре стола.
• Сервировка стола к ужину. Ужин — особенно торжественный — это наиболее формализованный прием пищи, поэтому здесь можно выставить все самое красивое и сервировать стол по максимуму. Постелите поверх скатерти декоративную дорожку, используйте изящные винные бокалы, можно даже выставить наполненное льдом ведерко для шампанского. Предусмотрите десертные тарелки и приборы и обязательно используйте декор, чтобы стол выглядел по-настоящему изысканно и стильно.
• Сервировка праздничного стола. Новогодний, пасхальный или другой праздничный стол обязательно нужно украсить тематическим декором. В Новый год это могут быть еловые ветки, перевязанные лентой, на Пасху — срезанные веточки вербы и декор в виде яиц, для празднования дня рождения используйте цветочные композиции или вазы с сухоцветами, для романтического вечера выставьте красивые свечи в элегантных подсвечниках.

Как правильно ухаживать за красивой посудой

Чтобы посуда всегда сохраняла прекрасный внешний вид и не портилась даже при частом использовании, за ней необходимо правильно ухаживать. Особое внимание нужно уделить ее мытью. Сегодня большинство производителей маркируют посуду специальным знаком, разрешающим мытье в посудомоечной машине. Для того чтобы посуда радовала вас безупречной чистотой и сохраняла свой первозданный вид долгие годы, ключевое значение имеет качество моющего средства. Сомат – средство с инновационной формулой, которое не только безупречно очищает, но и бережно заботится о поверхности вашей посуды, предотвращая появление царапин и сохраняя её безупречный вид. Линейка Сомат представляет широкий ассортимент средств для комплексного ухода как за посудой, так и за вашей посудомоечной машиной. Для ежедневного мытья посуды вы можете выбрать наиболее удобный для вас формат: классические таблетки, современные капсулы или традиционный порошок.

Для достижения профессионального результата рекомендуется использовать специальные средства:

• Ополаскиватель Сомат придаст посуде великолепный блеск и обеспечит быстрое высыхание без разводов.
• Очиститель для посудомоечной машины удалит все загрязнения, накипь и неприятные запахи, поддерживая безупречную гигиену вашей техники.
• Специальная соль защитит важные детали машины, предотвращая появление известкового налета благодаря смягчению воды.